Pebrassos en la Sierra de Enguera

 El sábado tuvimos una tarde productiva, ya que nos dirigimos a la Sierra de Enguera (Com. Canal Navarrés, Valencia) muy próxima a Xàtiva, con el firme propósito de no volver sin haber recolectado los suficientes “pebrassos” como para amenizar un par de suculentas cenas…

Y de hecho así fue. Dirigidos y asesorados por mano experta en estos menesteres, pudimos hacer uso de la cesta de mimbre y nuestras navajas en múltiples ocasiones, haciendo acopio de aquello que andábamos buscando.

Tras unas horas paseando, por pinares típicamente mediterráneos, logramos pasar un rato muy agradable, haciendo ejercicio y aprendiendo a distinguir entre la gran cantidad de setas diferentes que en esta época tenemos la suerte de poder encontrar. 

Animados por el recuerdo de la suculenta micogastronomía no nos dejamos caer fácilmente en el desánimo de encontrar la mayoría de los hongos enfermos o en malas condiciones, por el tiempo desfavorable de estas semanas.

Así, finalmente, la tarde se dio bien, y la cena mejor…